Αυτές οι μηχανές χρησιμοποιούνται για να κόψουν σκληρά υλικό με το υψηλό νερό. Κόβουμε συνήθως το γρανίτη και το μέταλλο με CNC κοπτών προβολών ύδατός μας τις μηχανές.
Αναμιγνύουμε μερικές φορές την άμμο ή άλλα λειαντικά στο νερό. Αυτό επιτρέπει τη μεγαλύτερη κοπή και διαμόρφωση της δύναμης χωρίς προσθήκη της θερμότητας.